εξοχικο

σνιτσελάκι εξοχικό
σνιτσελάκι εξοχικό

Σνίτσελ χοιρινό με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδα !!

Συστατικά:Τέσσερα σνίτσελ χοιρινό (για τέσσερα άτομα) 300 γραμμάρια μανιτάρια porto belo. Λαδάκι. Ρίγανι. Αλάτι. Πιπέρι. Πάπρικα. Λίγο μουστάρδα Λίγο σκόρδο Προετοιμασία: Προτιμούμε ο καιρός να είναι βροχερός με μια θερμοκρασία γύρω στους 12-14 βαθμούς κελσίου. Το κρέας φρέσκο και από βραδύς καλά μαριναρισμένο.Λίγο λαδάκι στο τηγάνι και το αφήνουμε σε καλή φωτιά να καεί για να μη μας κολήσει το κρέας στο τηγάνι. Βάζουμε το κρέας και το ψήνουμε καλά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει, δοκιμάζουμε και λίγο ( να τρώγεται τρυφερά και να παραμένει ζουμερό). Μόλις το κρέας γίνει, δεν πέρνει πολύ ώρα, το βγάζουμε και στο ίδιο λάδι ρίχνουμε τα λεπτοκομένα μανιτάρια ( κατά προτίμηση porto belo,  εμάς μας βολέψαν) Προσοχή η φωτιά πρέπει να είναι δυνατή, και άν φυσά αέρας πρέπει με κάποιο τρόπο να τον περιορίσουμε. Παράλληλα σε ένα ποτήρι  ρίχνουμε σχεδόν δύο δάχτυλα μουστάρδα και το γεμίζουμε μέχρι τη μέση με νερό ρίχνοντας και απαραίτητα δύο ή τρείς σκελίδες σκόρδο, ή και περισσότερες………Το ανακατεύουμε ώστε το μείγμα να χιλώσει σωστά και το ρίχνουμε πάνω στα μανιτάρια μόλις γίνουν,

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s